Descripción
La almendra es un alimento con alto contenido en calorías, y por lo tanto aporta gran dosis de energía. Al ser un fruto seco, contiene muy poca agua, por lo que, sus nutrientes se encuentran más concentrados y por tanto, es mucho más completo.
Este producto es ideal para elaborar los famosos macarrones franceses o mazapán. Además de su utilidad en repostería, también se usa para sustituir la harina de trigo para las personas intolerantes al gluten.
